Warum sollte das Kollagen (Collagen) immer hydrolysiert sein?

Warum sollte das Kollagen (Collagen) immer hydrolysiert sein?

Kollagen (Collagen) ist ein großes und komplexes Molekül, das sehr schwer von unserem Verdauungssystem absorbiert werden kann.
Im Rohzustand konsumiert, kann Kollagen (Collagen) sogar zu starken Verdauungsbeschwerden führen.
Dieses Problem wird komplett beseitigt, wenn Kollagen (Collagen) vorher hydrolysiert wurde.
Das bedeutet, die Kollagen-Moleküle werden durch einen aufwendigen Prozess löslich gemacht, in winzige Teilchen "vorverdaut" und somit für die Verwendung durch unseren Körper vorbereitet.

1 Antwort

  1. Thanks, great article.

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